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    Verpflegungsangebot in Einrichtungen des deutschen Spitzensports
    Leistungskatalog und Qualitätskriterien : Konsensus-Papier der AG Ernährungsberatung an den Olympiastützpunkten
    Osterkamp-Baerens, Claudia ; Brüning, Kirsten ; Blaik, Alexandra ; Deutscher Olympischer Sportbund e.V. Geschäftsbereich Leistungssport Ressort Support- und Servicemanagement (Hrsg.)
    2. komplett überarbeitete Auflage, Frankfurt am Main : Deutscher Olympischer Sportbund e.V., 2018