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    Hofgastronomie
    Direktkosten und Arbeitszeitbedarf
    Janz, Nicole ; Schulze-Wettendorf, Petra ; Achilles, Werner ; Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, Münster
    Darmstadt : KTBL e.V. Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft, 2022