E-Zeitschrift

    Gesamttitel
    DLG-Expertenwissen / DLG e.V.
    Ausgabe
    2024 (2024) 12. Multitalent Textur - Mehrdimensionaler Qualitätsparameter bei Lebensmitteln und wichtiges sensorisches Qualitätsmerkmal für Verbraucher
    Datum2024
    Zugriffsbeschränkung
     Frei abrufbar
    Dateien
    Lizenz-/Rechtehinweis
    Urheberrechtsschutz 1.0